Was macht täglicher Kaffeekonsum mit deinen Darmbakterien?

Wer täglich Kaffee trinkt, verändert damit nachweislich die Zusammensetzung seiner Darmflora. Moderater Konsum, also weniger als 4 Tassen pro Tag, geht mit einer höheren Anzahl an Bakterien einher, die als vorteilhaft gelten, darunter Bifidobacterium sowie breitere Gruppen wie Firmicutes und Actinobacteria. Gleichzeitig wurden bei Kaffeetrinkern weniger Bacteroidetes und Enterobakterien nachgewiesen, was gemeinhin als positives Zeichen gewertet wird.

Auch die Vielfalt der Bakterienarten im Darm scheint bei Kaffeetrinkern größer zu sein. Eine hohe Diversität gilt in der Regel als Merkmal eines gesünderen Darmmilieus. Allerdings sind nicht alle Studien einer Meinung: Einige Untersuchungen finden keinen oder einen abweichenden Effekt, weshalb der Befund zwar konsistent, aber nicht unumstritten ist.

Kaffee beschleunigt außerdem die Darmmotilität im Dickdarm, was zu einer regelmäßigeren Verdauung beitragen kann. Neuere Forschungsarbeiten deuten darauf hin, dass dieser Effekt teilweise mit dem Einfluss von Kaffee auf die Darmbakterien selbst zusammenhängt, auch wenn dieser Zusammenhang noch nicht vollständig geklärt ist.

Labor- und Tierversuche liefern zudem Hinweise darauf, dass Kaffee die Darmschleimhaut vor oxidativem Stress und Entzündungen schützt. Das klingt vielversprechend, doch solche Befunde lassen sich nicht ohne Weiteres auf den Menschen übertragen.

Wer mehr als 5 Tassen täglich trinkt, hat möglicherweise ein erhöhtes Risiko für Sodbrennen, Zahnfleischentzündungen und, bei bestehender Morbus-Crohn-Erkrankung, eine Verschlechterung der Beschwerden. Diese Zusammenhänge stammen aus Beobachtungsstudien, sind aber ein guter Grund, es nicht zu übertreiben. Grundsätzlich gilt: Alle beschriebenen Befunde beruhen auf Beobachtungsstudien, sie zeigen Zusammenhänge, beweisen aber keine direkte Kausalität zwischen Kaffeekonsum und Veränderungen der Darmflora.